Bretonse pannenkoeken
Bereid heerlijke Bretonse boekweitpannenkoeken. Een eenvoudig en authentiek recept, perfect voor een gezellige maaltijd!
Bereiding
5 min.
Kooktijd
5 min.
Categorie
Gerecht
Keuken
Bretoens
Voor 4 personen :
Ingrediënten :
- boekweitbloem : 450 g
- tarwebloem : 50 g
- zout : 1 snufje
- ei : 1
- water : ongeveer 70 cl
Stappen :
- Doe in een grote kom de boekweitbloem, het zout en de tarwebloem, maak een kuiltje en breek er het ei in.
- Voeg het water geleidelijk toe terwijl u zachtjes roert en klop om lucht in het beslag te brengen.
- Laat minimaal 1 uur rusten.
- Voeg indien nodig een beetje water toe als het beslag te dik is.
- Voor een complete galette, garneer met blokjes ham, geraspte kaas en 1 ei.
Gebruikt product:
