Gevulde tomaten
Een Frans klassiekertje: tomaten gevuld met een smakelijk mengsel van gehakt, uien, knoflook en kruiden, gebakken in de oven.
Bereiding
20 min.
Kooktijd
60 min.
Categorie
Gerecht
Keuken
Frans
Voor 4 personen :
Ingrediënten :
- vlees (rund, kalf, varken of gemengd) : 500 g
- grote tomaten : 4
- gesnipperde uien : 3
- gehakte knoflookteentjes : 2
- Tijm : n/a
- Peterselie : n/a
- Boter : n/a
- Zout en peper : n/a
Stappen :
- Verwarm de oven voor op stand 6 (180 °C).
- Hak het vlees met het grove rooster.
- Verdeel de helft van de uien door het gehakt. Voeg knoflook, zout, peper en wat peterselie toe.
- Snijd de bovenkant van de tomaten af en hol ze uit. Peper en zout de binnenkant. Verdeel de vulling over de tomaten en zet de kapjes terug.
- Verdeel de rest van de uien in een schaal met het vruchtvlees van de tomaten en breng op smaak.
- Leg de gevulde tomaten in de schaal. Bestrooi met wat tijm en leg een klontje boter op elke tomaat.
- Bak in de oven op stand 6 (180 °C) gedurende ongeveer 1 uur.
- Serveer met rijst.
Gebruikt product:
